La technique de l’hydrodistillation

p1140068.jpgp1140070.jpgA l’occasion d’activités autour de la parfumerie et de ses métiers, nous nous sommes essayés à un procédés de fabrication du parfum : l’hydrodistillation.

L’hydrodistillation est aussi appelée « entraînement à la vapeur ».

En salle de science physique, on a réalisé l’hydrodistillation de la lavande. Dans le ballon, on a mis de l’eau et des fleurs de lavande. Le ballon a été ensuite disposé sur un chauffe ballon. Le chauffage a permis l’évaporation de l’eau. La vapeur d’eau a entraîné avec elle les molécules odorantes de la lavande. On utilise un réfrigérant : la vapeur va se liquéfier au contact de la paroi froide (grâce a la circulation de l’eau du robinet) du réfrigérant.

 

hydrodistillation.jpg (cliquez pour agrandir)

On place un bécher à la sortie du réfrigérant. (Cliquez sur l’image pour l’agrandir)

 p1010064.jpg

Nous pouvons observer le bécher avec l’eau et la fine couche d’huile essentielle, nous pouvons également voir une partie du réfrigérant.

 

p1010036.jpg

Sur cette photo nous pouvons voir le réfrigérant, le chauffe ballon, le bécher et les tuyaux dans les quels circule l’eau froide.

Sarah D.C 3C      Ophélie A.W 3B

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